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简单菜谱家常汤做法 家常菜谱100道简单做法

2024-11-15 16:457314 长孙意致
用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜做法：1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。4.烧开后即可关火。5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块

用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜


做法：


1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。


2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。


3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。


4.烧开后即可关火。


5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。


6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。


7.再倒切好的冬瓜进去煮。


8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。


9.成进碗内撒些葱花即可

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用料


食材用量，猪脊骨400g，大白菜300g，姜片3片，盐适量


步骤一


猪骨让店家斩成大块，回家洗净后用盐腌制。（适量多放盐）


步骤二


用保鲜袋密封起来，放冰箱保鲜一晚。（必须是5度以下温度）


步骤三


第二天，准备姜片


步骤四


砂锅烧一锅热水，咸猪骨放进去煮30分钟。


步骤五


准备大白菜


步骤六


大白菜洗净后撕成大块。


步骤七


30分钟后汤就煮好了。


步骤八


咸猪骨煲好后，放入大白菜。


步骤九


水开后，煮1分钟既可。

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【羊肉片菠菜粉丝汤】

材料：羊肉片300克、菠菜1把、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙 做法：

1.准备好所需材料，菠菜摘洗干净，切去根部，将菠菜叶剥下来待用

2.将粉丝提前放在温水中泡软

3.锅加水烧开，下入姜末煮2分钟，下入羊肉片，烧开，撇去浮沫

4.下入菠菜，煮1-2分钟，下入粉丝搅拌均匀，加入盐调味，关火，淋入香油，加入胡椒粉搅拌均匀，盛出即可

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