大海螺湖南家常做法海螺的家常做法

2024-11-15 16:019507 牧沛珊

材料：大海螺500克生姜适量葱适量料酒适量盐适量酱油适量白胡椒粉适量油适量步骤：将大海螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。锅中加入适量的油，加入切好的姜片和葱段煸炒出香味。加入焯好水的大海螺，翻炒均匀。加入适量的料酒、盐、酱油和白胡椒粉，继续

材料：

大海螺500克

生姜适量

葱适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

油适量

步骤：

将大海螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量的油，加入切好的姜片和葱段煸炒出香味。

加入焯好水的大海螺，翻炒均匀。

加入适量的料酒、盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮10分钟左右，直到海螺熟透。

最后撒上葱花即可食用。

大海螺湖南家常做法扩展

田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮，煮约二十分钟。

捞出田螺，用冷水冲洗，将田螺壳冲干净即可。

将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁，倒入田螺，高汤，小火煮一会儿。

转大火，放入蚝油即可出锅。

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